消防施工二级资质可以施工变配电室

消防施工二级资质是指企业具备在消防工程领域承担二级以下消防工程施工的能力。根据中国的相关法规和标准，拥有消防施工二级资质的企业可以承担以下工作：

1. 消防设施工程的设计、施工、维修、保养等；

2. 消防安全评估、消防安全检测、消防安全咨询等；

3. 消防安全培训、消防安全演练等；

4. 变配电室等电力设施中涉及消防安全的施工。

因此，拥有消防施工二级资质的企业是可以进行变配电室等电力设施中涉及消防安全的施工的。不过，具体的施工范围和内容还需要根据实际项目的要求和规定来确定。在施工过程中，企业还需遵守国家相关法律法规，确保施工质量和消防安全。