糕点师就是蛋糕师吗

糕点师和蛋糕师并不是完全等同的，但它们之间有紧密的联系。

糕点师是一个更广泛的概念，指的是从事糕点制作的专业人员。他们的工作范围包括但不限于蛋糕、饼干、面包、派、布丁等多种糕点类食品的制作。糕点师需要掌握各种糕点的制作技巧和配方。

蛋糕师则是糕点师中专门从事蛋糕制作的人员。蛋糕师专注于蛋糕的制作，包括戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等多种类型的蛋糕。蛋糕师不仅要掌握蛋糕的基本制作技巧，还要对蛋糕的装饰和造型有较高的审美和技艺。

所以，蛋糕师是糕点师的一个细分领域，而糕点师则包含了蛋糕师在内的更广泛的糕点制作技能。