胃字上出头是什么字

胃字上出头是指“胃”字的上面部分多出一撇，这个字是“胃”字本身。在某些书法或者艺术字体中，可能会出现这种变形，但它仍然代表的是“胃”字。如果在汉字中遇到这样的字形，通常它还是指代“胃”这个字。