芝麻鸡蛋荡怎么煮

芝麻鸡蛋汤的煮法

以下是一种常见的芝麻鸡蛋汤的煮法：

材料准备：

鸡蛋、芝麻、盐、香油、葱花。

步骤：

1. 将芝麻洗净，放入锅中用小火干炒，炒出香味后盛出备用。

2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开。

4. 水开后，慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子或勺子轻轻搅拌，形成蛋花。

5. 接着放入炒好的芝麻，继续煮一小会儿。

6. 加入适量的盐调味。

7. 出锅前滴几滴香油，撒上葱花，搅拌均匀即可。

小提示：

1. 炒芝麻时要小火慢炒，避免炒糊。

2. 倒入鸡蛋液时要缓慢，搅拌动作要轻，这样蛋花会更均匀细腻。

这样煮出的芝麻鸡蛋汤，既有鸡蛋的鲜嫩，又有芝麻的香气，营养丰富。您不妨尝试一下！