冰鲜虾白色还是青色好

冰鲜虾的颜色主要取决于虾的种类和健康状况。一般来说：

1. 白色虾：这种虾通常是草虾，它们的颜色较浅，接近白色。草虾生长在淡水中，颜色较浅，肉质较嫩。

2. 青色虾：这种虾通常是基围虾，它们的颜色偏青，肉质紧实，口感较好。基围虾生长在咸淡水中，颜色偏深。

在选择冰鲜虾时，以下是一些挑选建议：

虾壳：应该有光泽，无斑点或破损。

虾头：应该干净、有光泽，虾眼应该清晰。

虾身：肉质紧实，有弹性，颜色均匀。

气味：应该新鲜，无异味。

无论是白色虾还是青色虾，只要虾的质量好，都是好的选择。你可以根据自己的口味和喜好来挑选。