什么笋一年四季都有

一年四季都有供应的笋类植物并不多见，但其中较为常见的是莴笋（又称生菜笋或莴苣笋）。莴笋属于叶莴苣类蔬菜，其肉质直、脆嫩，味道清新，适合生食或熟食，在中国各地均有种植，而且全年都可以在市场上买到。

还有一些其他蔬菜虽然不是严格意义上的笋，但它们的口感和食用方式与笋相似，比如芦笋，虽然其生长周期较长，但在中国也有全年供应的情况。

虽然这些蔬菜可以在一年四季中购买到，但它们的最佳食用季节和口感可能因季节而异。