苹果是一种营养丰富的水果,含有多种维生素。以下是苹果中常见的几种维生素:
1. 维生素C:有助于增强免疫系统,促进铁的吸收,以及抗氧化。
2. 维生素A:对视力、皮肤健康和免疫系统都有益。
3. 维生素B群:包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)和维生素B9(叶酸)。这些维生素对能量代谢、神经系统健康和红细胞的形成都很重要。
苹果中还含有维生素E和K,以及一些其他微量元素。苹果中的维生素含量虽然不是特别高,但因其易于消化吸收,经常食用仍能为人体提供一定量的维生素。