安康的特色小吃是啥

安康，位于陕西省南部，这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富。安康的特色小吃有以下几种：

1. 蒸面：安康蒸面是安康地区非常有名的一种传统小吃，以其独特的口感和制作工艺著称。

2. 油泼面：与西北地区的其他油泼面类似，安康的油泼面以其麻辣鲜香而闻名。

3. 豆腐干：安康豆腐干是安康的传统特产，具有香脆可口的特点。

4. 腊肉：安康腊肉是当地的特色美食，以肉质鲜美、香气浓郁而受到欢迎。

5. 腊肉炒饭：这道菜以腊肉和米饭为主要原料，口感丰富，是安康地区非常受欢迎的家常菜。

6. 洋芋糍粑：这是安康地区特有的小吃，由土豆和糯米制成，口感软糯。

7. 酸汤水饺：安康的酸汤水饺以其酸辣可口、汤鲜饺香而著称。

8. 油茶：安康油茶是一种具有地方特色的饮品，口感独特，深受当地人的喜爱。

安康的小吃种类繁多，不仅体现了当地的风土人情，也吸引了众多游客前来品尝。