没有微波炉和烤箱，虽然做芝士焗饭的便利性会大打折扣，但还是有办法在家制作。以下是一个不需要烤箱和微波炉的芝士焗饭做法：
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材料：
米饭（最好是隔夜饭，这样口感更佳）
火腿、培根、鸡肉、蔬菜等（根据个人口味选择）
芝士（马苏里拉芝士、cheddar等）
洋葱、大蒜（增加风味）
酱油、盐、胡椒粉、番茄酱等调味料
步骤：
1. 准备米饭：将隔夜饭稍微加热，使其回软，但不要过度加热。
2. 炒制配料：在锅中加入少量油，炒香洋葱和大蒜。接着加入火腿、培根、鸡肉等肉类，炒至熟透。
3. 加入米饭：将炒好的米饭加入锅中，用铲子翻拌均匀。
4. 调味：加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
5. 加入芝士：将芝士均匀撒在米饭上，可以用手轻轻压平。
6. 覆盖锅盖：找一个可以密封的锅盖，将锅盖盖在锅上。
7. 焖煮：将锅放在炉子上，用中小火焖煮5-10分钟，直到芝士融化，米饭变得粘稠。
8. 出锅：将芝士焗饭盛出，撒上葱花、香菜等装饰。
这个方法虽然不如烤箱或微波炉那样方便快捷，但同样可以制作出美味的芝士焗饭。希望您能尝试并享受这个简单的烹饪过程！
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