厨师一般学多久

厨师的学习时间因人而异，也取决于学习途径和目标。

1. 烹饪学校或专业培训：通常情况下，在烹饪学校或专业培训机构学习，基础的烹饪课程可能需要几个月到一年不等。例如，一些短期烹饪课程可能只需要几周到几个月，而更系统的专业课程可能需要1-2年。

2. 自学：自学的时间跨度更大，有的人可能通过业余时间自学和实践，几年时间就能掌握一定的烹饪技能。

3. 工作经验积累：即使完成了正式的培训，成为高级厨师或厨师长通常还需要多年的工作经验。一些厨师可能需要5年、10年甚至更长时间来积累经验和提升技能。

成为一名合格的厨师可能需要几个月到几年的学习时间，而成为一名技艺高超的厨师则需要更长时间的积累和实践。