档案在绍兴市人才服务中心，要调档出来填写的名字是绍兴市人才服务中心还是绍兴市人力资源和社会保障局

在填写档案调档申请时，通常应该填写档案所在地的官方名称。对于绍兴市人才服务中心和绍兴市人力资源和社会保障局，这两个机构虽然相关，但职责不同。

一般来说，如果档案是在绍兴市人才服务中心，那么在填写调档申请时，应该填写“绍兴市人才服务中心”。如果档案是在绍兴市人力资源和社会保障局，那么则填写“绍兴市人力资源和社会保障局”。

具体填写哪个，建议您根据实际情况和工作人员的指导来决定。如果不确定，可以咨询绍兴市人才服务中心的工作人员，他们会提供正确的填写方式。