关东煮可以只放金针菇吗

关东煮是一种日本的传统小吃，通常包含多种食材，如土豆、豆腐、鱼丸、魔芋、鱼板、金针菇等。金针菇是关东煮中常见的食材之一，因其口感鲜美且富有营养。

虽然理论上关东煮可以只放金针菇，但这样做的口感和风味会相对单一。关东煮的美味之处在于多种食材的混合，它们在特制的关东煮汤底中烹煮，相互融合，使得整体的味道更加丰富和层次分明。

如果你只是想尝试一种简单的关东煮，或者是因为其他食材不适合你的口味或饮食限制，那么只放金针菇也是可以的。但如果你想要体验更完整的关东煮风味，建议还是搭配其他多种食材一起食用。