芹菜是一种常见的蔬菜，根据其外观和用途，可以分为以下几种主要类型：
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1. 中国芹菜：又称普通芹菜，叶色翠绿，叶柄细长，质地脆嫩，是市场上最常见的芹菜品种。
2. 西芹：西芹的叶片较薄，叶柄粗壮，质地较硬，适合凉拌或炒食。
3. 意大利芹菜：叶片较厚，叶柄较短，口感脆嫩，常用于沙拉和装饰。
4. 皱叶芹菜：叶片表面有皱褶，叶柄较粗，口感较脆，适合炒食。
5. 药芹：药芹的叶柄较粗，叶片较小，味道较浓，具有一定的药用价值。
6. 奶油芹菜：奶油芹菜的叶柄呈淡黄色，口感细腻，常用于沙拉或炒菜。
7. 紫叶芹菜：叶片呈紫色，叶柄较细，口感脆嫩，适合凉拌或炒食。
这些芹菜类型在市场上都有销售，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
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