水培生菜100个平方能产多少青菜

水培生菜的产量受多种因素影响，包括品种、生长周期、光照、温度、水质、营养液配方等。以下是一些一般性的估算：

1. 品种差异：不同品种的生菜生长速度和产量不同。例如，一些快速生长的品种可能每平方米每月能产2-3公斤。

2. 生长周期：生菜的生长周期通常在30-45天之间。在这个周期内，每平方米的产量可能在2-4公斤。

基于以上信息，我们可以做一个粗略的估算：

如果我们假设100平方米的水培生菜在一个月内能够产2-4公斤，那么100平方米的产量将在200-400公斤之间。

如果我们假设每个品种的生菜在一个月内能够产3公斤，那么100平方米的产量将是300公斤。

请注意，这些数字仅作为估算，实际产量可能会因上述提到的各种因素而有所不同。为了获得更准确的产量，建议进行实际种植实验，并记录生长过程中的各种参数。