榆林非物质文化遗产名小吃

榆林作为陕西省的一个重要城市，拥有丰富的非物质文化遗产。以下是一些榆林地区的非物质文化遗产名小吃：

1. 榆林油旋：油旋是榆林的传统名点，以面粉、油脂、糖、盐等原料制作，口感酥脆，甜咸适中。

2. 米脂油糕：米脂油糕是榆林地区的一种传统小吃，以糯米粉、白糖、猪油等为主要原料，口感细腻，甜而不腻。

3. 榆林凉粉：榆林凉粉是用绿豆粉或豌豆粉制成的，具有清热解暑、开胃消食的功效，是夏季非常受欢迎的小吃。

4. 绥德油茶：绥德油茶是一种具有浓郁地方特色的小吃，以面粉、猪油、糖、芝麻等制作而成，味道香浓。

5. 榆林烧饼：榆林烧饼是一种传统的面食，以面粉、猪油、芝麻等为主要原料，外皮酥脆，内里软糯。

6. 榆林羊肉泡馍：羊肉泡馍是榆林地区非常有名的小吃，以羊肉、馍、调料等制作而成，味道鲜美。

7. 子洲豆腐脑：子洲豆腐脑是榆林地区的一种传统小吃，以豆腐、酱油、醋、辣椒等调料制作而成，口感细腻。

这些小吃不仅美味可口，还承载着榆林地区的历史文化和民间风情。如果您有机会到榆林旅游，不妨品尝这些地道的非物质文化遗产名小吃。