什么是甜叶茶

甜叶茶（学名：Stevia rebaudiana）是一种原产于南美洲巴西和巴拉圭的草本植物，属于菊科。甜叶茶因其叶子含有甜度极高的天然甜味成分而受到人们的关注。

甜叶茶中的甜味成分主要是甜叶素（stevioside）和瑞鲍迪糖苷（rebaudioside），它们的甜度比蔗糖高很多，但几乎不含热量，因此被广泛用作食品添加剂，特别是在糖尿病患者和减肥人群的饮食中。甜叶茶不仅是一种天然甜味剂，还被认为具有一定的保健作用，如抗氧化、降低血压等。

在食品工业中，甜叶茶的应用非常广泛，包括饮料、糖果、糕点、保健品等。由于它的天然属性和低热量特点，甜叶茶在健康食品市场中占有越来越重要的地位。在中国，甜叶茶也被纳入了食品添加剂的范畴，并得到了广泛的应用和推广。