自学烘焙都需要什么工具

自学烘焙需要准备一些基本的工具和材料，以下是一份基础的烘焙工具清单：

1. 烘焙模具：

面包模具

蛋糕模具（圆形、方形、心形等）

饼干模具

水晶模具

2. 烤箱：

一个能够调节温度的烤箱是必不可少的。

3. 烤箱温度计：

确保烤箱内部温度准确。

4. 烤箱手套：

保护手部不受高温伤害。

5. 烘焙纸：

铺在模具底部，方便脱模。

6. 面粉筛：

过筛面粉，使烘焙效果更佳。

7. 量杯和量勺：

精确量取烘焙材料。

8. 搅拌工具：

搅拌碗、木勺或打蛋器。

9. 打蛋器：

打发蛋白或混合材料。

10. 刮刀：

用于刮取碗边残留的食材。

11. 烤箱托盘：

用于放置烘焙好的食物。

12. 面粉、糖、黄油、鸡蛋等基本烘焙材料。

13. 发酵剂（如酵母粉）：

制作面包和馒头等需要发酵的食物。

14. 巧克力、果仁、果干等辅料：

用于增加烘焙食品的风味和口感。

15. 食品色素：

如果需要给烘焙食品上色。

16. 烘焙刷：

用于涂抹蛋液或黄油。

17. 烘焙计时器：

确保烘焙时间准确。

18. 食品夹子：

用于固定烘焙纸或烘焙布。

19. 保鲜膜：

用于包裹烘焙好的食物，保持新鲜。

20. 烘焙书籍或教程：

学习烘焙技巧和食谱。

这些是烘焙的基础工具，随着烘焙技能的提升，你可能还需要购买一些更专业的工具，如蛋糕装饰工具、模具刻刀等。祝你烘焙愉快！