红小豆豆馅怎么做

红小豆豆馅的制作方法如下：

准备材料：红小豆、水、白糖（或冰糖）、食用油。

步骤：

1. 红小豆洗净，用清水浸泡数小时，让豆子充分吸水膨胀。

2. 把浸泡好的红小豆放入锅中，加入适量的水，水的量要高于豆子。

3. 大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到豆子煮烂煮软。期间要注意搅拌，防止粘锅。

4. 豆子煮软后，用勺子或擀面杖将其压碎成泥状。

5. 锅中加少许食用油，倒入豆泥，翻炒均匀。

6. 根据个人口味加入适量的白糖或冰糖，继续翻炒，让糖充分融化并与豆泥混合均匀。

7. 持续翻炒，直至豆馅变得浓稠，水分减少，达到理想的干湿度即可。

这样制作出来的红小豆豆馅口感细腻，香甜可口，可以用于制作各种点心，如豆沙包、红豆饼等。