鸡蛋炒饭怎么做的作文

鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常美食，以下是常见的做法：

准备材料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、食用油。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。

2. 把锅烧热，倒入适量食用油。油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至七八成熟盛出备用。

3. 锅中再加入少许油，放入葱花爆香。

4. 倒入事先准备好的米饭。米饭最好是隔夜的，这样炒出来的口感更好。用铲子把米饭压散，翻炒均匀。

5. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，让鸡蛋和米饭充分融合。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

一份香喷喷的鸡蛋炒饭就做好了。在制作过程中，火候的掌握很重要，要保持中火，避免炒饭糊锅。此外，还可以根据个人口味加入火腿丁、胡萝卜丁等配菜，让鸡蛋炒饭更加丰富多样。