赣南科技学院是一所以工为主,工、理、经、管、文、法、教育、艺术等多学科协调发展的全日制普通本科院校。这所学校属于本科层次,但是它不是“一本”或“二本”的划分。在中国,本科教育分为三个批次:一本、二本和三本,这是按照招生批次来划分的,而不是根据学校的性质或教学质量。
赣南科技学院在招生时,根据考生的高考成绩和学校的招生计划,可能被归类为“一本”、“二本”或“三本”。具体是哪个批次,需要根据每年的招生政策和考生所在省份的情况来确定。因此,赣南科技学院本身并不属于“一本”或“二本”的范畴,它是一所本科院校。