江西省的专科师范教育院校提供多种专业，以培养基础教育阶段师资力量。以下是一些常见专业：
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1. 小学教育：培养适应小学教育教学需要的师资。
2. 学前教育：培养幼儿园教师。
3. 语文教育：培养小学或初中语文教师。
4. 数学教育：培养小学或初中数学教师。
5. 英语教育：培养小学或初中英语教师。
6. 物理教育：培养小学或初中物理教师。
7. 化学教育：培养小学或初中化学教师。
8. 生物教育：培养小学或初中生物教师。
9. 历史教育：培养小学或初中历史教师。
10. 地理教育：培养小学或初中地理教师。
11. 政治教育：培养小学或初中政治教师。
12. 音乐教育：培养小学或初中音乐教师。
13. 美术教育：培养小学或初中美术教师。
14. 体育教育：培养小学或初中体育教师。
15. 信息技术教育：培养小学或初中信息技术教师。
具体开设的专业可能会根据各院校的办学特色和师资力量有所不同。建议您查询江西省内各专科师范院校的官方招生简章或咨询相关部门，以获取最准确和最新的专业信息。
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