泰国香米跟柬埔寨香米有什么区别

泰国香米和柬埔寨香米都是东南亚地区非常受欢迎的香米品种，它们各有特点，以下是一些主要区别：

1. 产地：

泰国香米主要产自泰国，尤其是泰国北部和东北部的乌隆府、巴真府等地。

柬埔寨香米主要产自柬埔寨，尤其是该国东北部的省份。

2. 品种：

泰国香米主要有茉莉香米（茉莉香米是泰国香米的代表，以其香气浓郁、口感滑润而闻名）和香米。

柬埔寨香米则以金边香米最为著名。

3. 外观：

泰国香米通常颗粒饱满，颜色较白，米粒较长。

柬埔寨香米颗粒相对较小，颜色较深，米粒较短。

4. 香气：

泰国香米具有独特的茉莉花香，香气浓郁。

柬埔寨香米也有香味，但与泰国香米相比，香气可能稍微淡一些。

5. 口感：

泰国香米煮出来的米饭口感滑润，有弹性，不易碎。

柬埔寨香米煮出来的米饭口感也较好，但可能没有泰国香米那么滑润。

6. 用途：

泰国香米因其独特的香气和口感，常用于制作泰国菜，如泰式炒饭、泰式沙拉等。

柬埔寨香米同样适用于各种菜肴，但因其颗粒较小，也常用于制作柬埔寨特色菜肴。

泰国香米和柬埔寨香米各有特色，消费者可以根据自己的口味和用途来选择。