泰国菜以其独特的口味和丰富的食材而闻名,以下是一些在泰国非常受欢迎,也广受世界各地食客喜爱的泰国菜肴:
1. 冬阴功汤(Tom Yum Goong) 一种酸辣口味的海鲜汤,通常以虾为主要食材,加入柠檬叶、香茅、辣椒等调料。
2. 绿咖喱(Green Curry) 使用新鲜绿咖喱酱和多种香料烹制的咖喱,通常搭配鸡肉、土豆或蔬菜。
3. 红咖喱(Red Curry) 鲜艳的红咖喱酱通常以椰奶为基底,加入各种肉类或海鲜。
4. 泰式炒河粉(Pad Thai) 以炒河粉为主,加入豆芽、鸡蛋、花生和辣椒,味道酸甜适中。
5. 泰式炒饭(Khao Pad) 泰式炒饭通常加入鸡蛋、香葱、辣椒和海鲜或肉类。
6. 青木瓜沙拉(Som Tam) 一种辣味十足的沙拉,主要成分是青木瓜,加入辣椒、鱼露、柠檬汁等调味。
7. 泰式炒鸡肉(Gai Yang) 以柠檬草、香茅、辣椒等香料腌制的鸡肉,烤制后风味独特。
8. 泰式炒河粉(Pad See Ew) 与Pad Thai类似,但通常不加入花生,口感更加清爽。
9. 泰式烤肉串(Satay) 以竹签串成的烤肉,通常使用鸡肉或牛肉,配以甜辣酱。
10. 芒果糯米饭(Mango Sticky Rice) 一种甜点,以糯米、芒果和椰奶制成,口感丰富。
当然,泰国菜种类繁多,以上只是其中一部分。如果你有机会到泰国旅游,不妨亲自尝试更多当地美食。