50度浓香白酒多年后会变黄吗

50度的浓香白酒在存放多年后可能会出现变黄的现象。这种现象主要是由于白酒中的有机物质在长时间的储存过程中发生氧化和降解反应，导致白酒中的某些成分发生变化，如酯类、酸类等，这些成分的变化会导致白酒的颜色逐渐变黄。

变黄的程度与以下因素有关：

1. 储存时间：储存时间越长，白酒变黄的可能性越大。

2. 储存条件：良好的储存条件（如避光、恒温、干燥）可以减缓白酒变黄的速度。

3. 白酒的品质：不同品质的白酒，其变黄的速度和程度也可能不同。

白酒变黄并不意味着其品质下降。变黄的白酒仍可饮用，但其风味和口感可能会发生变化。因此，如果发现自家的白酒变黄，可以尝试打开品尝，以判断其是否仍然适合饮用。