高职厨师什么意思

高职厨师指的是在高等职业院校（简称“高职”）接受过专业培训的厨师。这类厨师通过高职教育体系，系统学习了烹饪技艺、食品营养、食品安全等方面的知识，掌握了较为专业的烹饪技能。与普通厨师相比，高职厨师通常具有更高的学历背景和更专业的技能水平。在我国，高职教育是职业教育的重要组成部分，旨在培养高素质的技术技能人才。因此，高职厨师通常具备较强的职业素养和实际操作能力。