什么食物含Vc量高

维生素C（Vc）是一种重要的水溶性维生素，对人体的新陈代谢、免疫系统和皮肤健康等方面都有重要作用。以下是一些维生素C含量较高的食物：

1. 新鲜水果：

柑橘类：橙子、柚子、柠檬、葡萄柚。

猕猴桃：含有非常高的维生素C。

芒果、草莓、猕猴桃、木瓜等。

2. 蔬菜：

芥蓝、西兰花、菠菜、青椒、西红柿。

芥菜、花菜、甜椒等。

3. 其他食物：

红辣椒：含有较高的维生素C。

豆类：如豌豆、绿豆等。

香蕉：虽然维生素C含量不是最高的，但也是不错的选择。

维生素C在高温和氧气的作用下容易分解，因此烹饪时应尽量采用蒸、煮等低温烹饪方式，以保留更多的维生素C。同时，过度加热或长时间存放也会导致维生素C的流失。建议多吃新鲜、未加工的食物来补充维生素C。