食品留样规格怎么填

1. 样品名称：填写具体的食品名称，如“红烧肉”、“清炒时蔬”等。

2. 样品来源：填写食品的来源，如“厨房制作”、“外卖购买”等。

3. 制作时间：填写食品的制作时间，如“2023年11月15日10:00”。

4. 留样时间：填写留样时间，通常为24小时，如“2023年11月15日10:00至2023年11月16日10:00”。

5. 留样量：按照规定填写留样量，一般要求留样量不少于100克。例如：“红烧肉，留样量100克”。

6. 留样人：填写留样人员的姓名或工号。

7. 留样地点：填写留样存放的地点，如“留样柜”、“冷藏室”等。

8. 留样负责人：填写负责监督留样工作的人员姓名或工号。

以下是一个示例：

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样品名称：红烧肉

样品来源：厨房制作

制作时间：2023年11月15日10:00

留样时间：2023年11月15日10:00至2023年11月16日10:00

留样量：100克

留样人：张三

留样地点：留样柜

留样负责人：李四

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请根据实际情况和相关规定进行填写。如有疑问，请咨询相关部门或专业人士。