孕妇在怀孕期间应谨慎选择食物,特别是海鲜,因为某些海鲜可能含有高水平的重金属如汞,这对胎儿的神经系统发育可能有害。以下是一些孕妇应避免或限制食用的海鲜:
1. 鲶鱼:因为其汞含量较高。
2. 鲑鱼:尤其是大西洋鲑鱼,汞含量可能较高。
3. 鲨鱼:含有高水平的汞。
4. 马林鱼(如蓝鳍金枪鱼):汞含量很高。
5. 鲨鱼:同样含有高水平的汞。
6. 鳄梨鱼:汞含量较高。
7. 现代鱼(如鲭鱼):汞含量较高。
8. 鱼子酱:尤其是来自鲭鱼、鲑鱼和鲔鱼的鱼子酱,汞含量较高。
以下海鲜虽然汞含量相对较低,但孕妇也应适量食用:
金枪鱼罐头:尤其是小金枪鱼,因为其汞含量相对较低。
真鲷鱼:汞含量较低。
建议孕妇在食用海鲜时,选择那些汞含量较低的种类,并且注意以下几点:
避免食用生或未煮熟的海鲜。
选择有机或低汞的海鲜产品。
限制每周食用海鲜的总量,一般建议每周不超过340克。
在烹饪海鲜时,尽量采用蒸、煮或烤的方式,避免油炸。
孕妇在饮食上应遵循医生或营养师的建议,确保母婴健康。