酶由什么组成呢

酶是由氨基酸组成的一种蛋白质。它们是生物体内催化化学反应的催化剂，可以极大地加速生化反应的速率，而自身在反应过程中不发生永久性变化。酶的催化活性与其特定的三维结构密切相关，这种结构决定了酶可以与特定的底物结合并促进特定的化学反应。

酶的结构可以分为几个层次：

1. 一级结构：由氨基酸序列组成，是酶的最基本结构层次。

2. 二级结构：氨基酸链通过氢键折叠成特定的二级结构，如α-螺旋和β-折叠。

3. 三级结构：二级结构进一步折叠和扭曲，形成具有特定形状的三维结构。

4. 四级结构：由两个或多个独立的三级结构单元（亚基）通过非共价键相互作用而形成的复合结构。

酶的活性中心位于其三维结构中，通常是氨基酸残基组成的特定空间区域，它能够与底物结合并催化化学反应。在某些情况下，酶的活性还可能受到辅助因子（如金属离子或辅酶）的影响。