peri peri oil是什么油

Peri-Peri油是一种源自非洲的调味油，主要在斯瓦希里语中被称为“Peri-Peri”，意为“非常辣”。这种油通常以辣椒为主要成分，特别是来自东非的辣椒品种，如鸟眼辣椒（Bird's Eye chili）。除了辣椒外，Peri-Peri油可能还包含以下成分：

香料：如姜、大蒜、孜然、肉桂等。

酒精：如葡萄酒、白酒或啤酒。

植物油：如橄榄油或葵花籽油，作为基底油。

Peri-Peri油的味道既辣又香，适合用于烹饪或作为蘸酱。它可以增加食物的风味，尤其是烤肉和海鲜。在非洲和欧洲，这种调味油非常受欢迎。