泰州的特色小吃

泰州，位于江苏省中部，是一座历史悠久的江南水城，其特色小吃丰富多样，以下是一些泰州比较有名的小吃：

1. 泰州干丝：选用优质豆腐，切成细丝，经过烹调后，口感滑嫩，是泰州的传统名菜。

2. 泰州蟹黄包：这是一种以蟹黄为馅的小笼包，皮薄馅多，蟹香浓郁，是泰州非常有名的小吃。

3. 靖江香醋：这是一种以糯米、小麦等原料酿造而成的香醋，酸中带甜，口感独特。

4. 泰州豆腐干：采用传统工艺制作，口感鲜美，香而不腻。

5. 泰州酱菜：以豆类、蔬菜等为主要原料，经过腌制、发酵等工艺制成，口味多样，风味独特。

6. 泰州大饼：一种以面粉为主要原料，加入各种调料，烤制而成的大饼，香脆可口。

7. 泰州鱼丸：选用新鲜鱼肉，手工制成鱼丸，口感鲜美，是泰州的传统美食。

8. 泰州烧饼：以面粉、芝麻、糖等原料制成，口感酥脆，甜而不腻。

9. 泰州绿豆糕：选用优质绿豆粉，加入糖、桂花等调料，口感细腻，甜而不腻。

10. 泰州糖芋苗：以芋头为主要原料，加入糖、桂花等调料，口感滑嫩，甜而不腻。

这些小吃都是泰州特色美食的代表，如果您有机会到泰州旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。