九江双蒸11度本味青梅酒可以当料酒配菜吗

九江双蒸11度本味青梅酒是一种低度数的青梅酒，通常它的酒精度在11度左右，比一般的料酒（通常酒精度在15度到20度之间）低。虽然它含有酒精，但由于其酒精度较低，理论上可以用来替代料酒来提味，尤其是在烹饪一些对酒精度要求不高的菜肴时。

然而，使用青梅酒作为料酒需要注意以下几点：

1. 酒精度差异：虽然酒精度较低，但仍需注意烹饪时酒精的挥发，可能会影响菜肴的整体风味。

2. 风味差异：青梅酒有其独特的青梅香气，可能会给菜肴带来不同的风味，这取决于你想要的最终口味。

3. 健康考虑：即使是低度酒，长期大量饮用也可能对健康不利，因此应适量使用。

如果你想要尝试用九江双蒸11度本味青梅酒作为料酒，可以先在少量菜肴中尝试，看看是否达到预期的效果和风味。但请注意，不建议长期大量使用低度酒来替代料酒。