大坂烧用什么面粉

大坂烧（大阪烧）是一种源自日本的烤饼，主要使用以下几种面粉：

1. 小麦粉：这是制作大阪烧最常用的面粉，通常使用中筋面粉或者高筋面粉。

2. 玉米淀粉：有时会加入玉米淀粉来增加饼的口感和质地。

3. 土豆淀粉：土豆淀粉可以增加饼的柔软度和光滑度。

4. 糯米粉：在一些配方中，可能会加入糯米粉来增加饼的粘性和弹性。

通常，最基础的大阪烧配方会使用小麦粉作为主要成分，根据个人口味和制作需求，可以适当调整其他成分的比例。在制作大阪烧时，面粉的用量和配比可以根据具体食谱来决定。