过年是中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。以下是一些常见的过年菜品：
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1. 鱼（余）： 取“年年有余”的吉祥寓意，通常选择鲤鱼或草鱼。
2. 鸡（吉）： 代表吉祥如意，一般选择公鸡。
3. 猪肉： 如红烧肉、扣肉等，寓意富贵。
4. 年糕： 取“年年高升”的吉祥意头。
5. 饺子： 北方传统，象征财富和团圆。
6. 汤圆： 南方传统，寓意团圆和美满。
7. 八宝饭： 用糯米和各种果脯、豆沙等制成，象征富贵吉祥。
8. 红烧肉： 色香味俱佳，寓意富贵。
9. 清蒸鱼： 清新可口，寓意吉祥。
10. 炒年糕： 年糕炒得软糯，寓意年年高升。
11. 炒青菜： 清新爽口，寓意健康。
12. 炒豆腐： 豆腐软嫩，寓意团圆。
13. 红烧肉炖豆腐： 肉香豆腐嫩，寓意富贵。
14. 糖醋排骨： 酸甜可口，寓意幸福。
15. 蒜蓉粉丝蒸扇贝： 海鲜美味，寓意吉祥。
当然，各地的风俗习惯不同，过年菜品的种类也会有所不同。你可以根据自己的口味和当地的风俗来选择适合的菜品。
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