走专技岗质量监督和食品管理应该学什么专业

走专技岗质量监督和食品管理，您应该考虑以下专业方向：

1. 食品科学与工程专业：这个专业涵盖食品的化学、微生物学、营养学、加工工艺等方面，适合从事食品生产、质量监督和食品安全管理等工作。

2. 食品安全与质量控制专业：专注于食品安全法规、质量管理体系、食品安全风险评估等方面，适合从事食品质量监督和安全管理。

3. 化学工程与工艺专业：学习化学原理、化工工艺、设备等方面的知识，有助于从事食品添加剂、食品加工工艺等方面的质量控制工作。

4. 生物工程或生物技术专业：涉及生物化学、分子生物学、发酵工程等，适合从事食品微生物、生物制品等方面的研究和管理。

5. 环境科学专业：关注环境保护和污染控制，适合从事食品生产过程中的环境监测和食品安全监管。

6. 法学专业：了解食品安全法律法规，有助于从事食品安全监督和执法工作。

7. 公共事业管理专业：学习公共管理、政策分析等知识，适合从事食品安全政策制定和监管工作。

8. 营养学或公共卫生专业：关注人群营养状况和公共卫生问题，适合从事食品安全风险评估和营养指导。

在学习过程中，建议您关注以下几点：

实践技能：积极参加实习、实训等实践活动，提高实际操作能力。

法规学习：了解食品安全法规、标准，熟悉质量管理体系。

跨学科知识：学习相关领域的知识，如化学、微生物学、统计学等，以拓宽视野。

沟通能力：提高沟通能力，以便在团队协作和与相关部门沟通时更加得心应手。

选择专业时应结合个人兴趣和职业规划，注重实践技能和跨学科知识的培养。