我想开一家野味饭店，具体要什么手续呢

开设一家野味饭店需要遵循一系列的法律法规和行政程序。以下是一般需要办理的手续：

1. 市场调研与选址：

对当地市场进行调研，了解野味市场的需求和竞争情况。

选择合适的经营地点，考虑交通便利、人流量等因素。

2. 办理营业执照：

准备相关资料，如公司章程、股东身份证明等。

到当地市场监督管理局申请办理营业执照。

3. 食品安全许可证：

向当地食品药品监督管理局申请食品经营许可证。

提供场所布局图、卫生设施情况、从业人员健康证明等材料。

4. 动物产品经营许可证：

由于野味属于特殊商品，可能需要办理动物产品经营许可证。

提供相关资质证明，如动物产品来源证明、养殖证明等。

5. 环境影响评价：

根据饭店规模和经营内容，可能需要进行环境影响评价。

向当地环境保护部门申请环评手续。

6. 消防安全检查：

向消防部门申请消防安全检查，确保饭店符合消防安全标准。

7. 员工培训与管理：

对员工进行食品安全、消防安全等方面的培训。

制定员工管理制度，确保服务质量。

8. 税务登记：

到当地税务局办理税务登记，了解相关税收政策。

9. 其他手续：

根据当地政策，可能还需要办理其他相关手续，如工商注册、卫生许可证等。

在办理上述手续的过程中，请注意以下几点：

了解当地政策和法规，确保合法经营。

提前准备相关材料，避免耽误时间。

与相关部门保持沟通，及时了解办理进度。

祝您开设野味饭店顺利！