烘焙要学多久出师

烘焙是一门技术活，要达到出师水平所需的时间因人而异，取决于以下几个因素：

1. 个人天赋：有的人天生对烘焙有天赋，能够快速掌握技巧。

2. 学习时间：全职学习可能几个月就能出师，而业余学习可能需要更长的时间。

3. 学习内容：学习的内容越全面，出师所需的时间可能越长。

4. 实践机会：烘焙技能的提升很大程度上依赖于实践，有更多实践机会的人可能更快出师。

一般来说，以下几种情况可以作为参考：

业余爱好者：如果每周只学习几个小时，可能需要1-2年的时间。

全职学习者：在专业烘焙学校学习，可能需要3-6个月的时间。

职业培训：参加一些职业培训课程，可能需要几个月到一年的时间。

最终，出师的标准不仅仅是掌握了烘焙的基本技巧，更重要的是能够独立创作出美味的烘焙作品，并能够处理各种可能出现的问题。因此，出师的时间并不是固定的，关键在于个人努力和时间的积累。