普洱茶的分类及名称

普洱茶是中国云南特产的一种黑茶，历史悠久，具有独特的风味和丰富的养生功效。普洱茶根据其加工工艺和年份的不同，可以分为以下几类：

1. 生茶：

散茶：未经紧压的普洱茶，保持了茶叶的自然形态。

紧压茶：包括饼茶、砖茶、沱茶、七子饼等，通过高温高压将茶叶压制成各种形状。

2. 熟茶：

散茶：与生茶散茶类似，但经过人工加速发酵过程。

紧压茶：包括熟饼、熟砖、熟沱等，与生茶紧压茶相似，但经过发酵处理。

3. 陈年普洱茶：

这是指存放一定时间（通常超过5年）的普洱茶，随着时间的推移，其口感和品质会发生变化。

具体名称如下：

散生茶：未经过紧压的生普洱茶。

散熟茶：未经过紧压的熟普洱茶。

生饼：将生茶紧压成饼状。

熟饼：将熟茶紧压成饼状。

生砖：将生茶紧压成砖状。

熟砖：将熟茶紧压成砖状。

沱茶：将茶紧压成球形或橄榄形。

七子饼：将茶紧压成七个饼的形状，每个饼重约100克。

普洱茶的品质和价格受到多种因素的影响，包括产地、原料、加工工艺、存放时间等。不同年份和不同加工方式的普洱茶，其风味和口感都有所不同。