煎饼是什么原料做的

煎饼是一种传统的中国面食，它的主要原料是面粉。不同地区的煎饼可能会使用不同的面粉，常见的有：

1. 小麦面粉：这是最常用的原料，煎出的煎饼口感松软。

2. 玉米面粉：在一些地方，人们会用玉米面粉制作煎饼，这种煎饼口感较为粗糙，但营养价值高。

3. 豆面：使用黄豆或绿豆等豆类磨成的粉，制作的煎饼具有独特的豆香味。

除了面粉，煎饼的制作还可能加入以下几种原料：

水或牛奶：用于和面。

盐：增加风味。

鸡蛋：使煎饼更加松软。

葱花、肉丝、蔬菜等：根据个人口味添加，增加煎饼的口感和营养。

不同的地区和风味，煎饼的原料和制作方法也会有所不同。