厦门有哪些特色小吃

厦门作为福建省的一个重要城市，不仅风景秀丽，而且美食文化丰富，以下是一些厦门的特色小吃：

1. 沙茶面：沙茶面是厦门非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱味和丰富的配料而著称。

2. 海蛎煎：这是一种用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等材料制成的煎饼，外酥里嫩，味道鲜美。

3. 花生汤：这是一种以花生为主要原料，加入糖和水煮制而成的甜品，口感绵软，甜而不腻。

4. 土笋冻：以海螺的足肉制成，口感独特，是厦门的传统小吃之一。

5. 烧肉粽：与台湾的肉粽类似，但厦门的烧肉粽更加注重肉和米的搭配，口感丰富。

6. 面线糊：这是一种用米线、海鲜、豆腐等材料煮成的汤，味道鲜美，营养丰富。

7. 炸五香：以猪肉、面粉、五香粉等材料制成，外酥里嫩，香气扑鼻。

8. 鱼丸汤：厦门的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的汤底而闻名。

9. 麻糍：这是一种用糯米粉制成的甜品，外皮软糯，内馅多样。

10. 海蛎煎蛋：与海蛎煎类似，但加入鸡蛋，口感更加丰富。

这些小吃不仅美味，而且蕴含着丰富的闽南文化，是游客品尝厦门风味的不错选择。