利润由成本和收益组成

是的，这句话是正确的。在经济学和会计学中，利润是指企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的收入与生产这些商品或提供服务所发生的成本之间的差额。具体来说：

成本：包括生产商品或提供服务过程中发生的所有费用，如原材料成本、人工成本、制造费用、管理费用、销售费用和财务费用等。

收益：是指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的收入。

利润的计算公式可以表示为：

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