肠粉多久变质

肠粉的保质期取决于其保存方式和储存条件。以下是一些影响肠粉变质时间的关键因素：

1. 新鲜度：新鲜制作的肠粉通常保质期较短。

2. 保存条件：肠粉应在冰箱中冷藏保存，温度最好保持在0-4摄氏度。

3. 包装：密封包装的肠粉比散装肠粉保质期更长。

在理想条件下，冷藏保存的新鲜肠粉通常可以保持1-2天不变质。如果肠粉出现以下情况，则可能已经变质：

颜色和外观发生变化，如颜色变暗、表面出现霉斑等。

气味异常，如酸味、异味等。

质地变硬、变粘，口感变差。

一旦发现肠粉变质，应立即丢弃，避免食用，以防食物中毒。