烤鸭炉烤多久

烤鸭炉烤制时间取决于鸭子的重量和烤鸭炉的具体情况。一般来说，以下是一些基本的烤鸭时间参考：

1. 2.5公斤左右的鸭子：大约需要45分钟到1小时。

2. 3.5公斤左右的鸭子：大约需要1小时到1小时15分钟。

3. 5公斤左右的鸭子：大约需要1小时30分钟到2小时。

在烤制过程中，您需要根据鸭子的实际情况和烤鸭炉的火力进行调整。以下是一些烤鸭的步骤和建议：

1. 预热烤鸭炉：将烤鸭炉预热至200°C左右。

2. 鸭子腌制：将鸭子清洗干净，用盐、糖、料酒、五香粉等调料腌制一段时间。

3. 烤制：将腌制好的鸭子放入烤鸭炉中，先以200°C左右的温度烤制20分钟，然后降低温度至150°C左右，继续烤制30分钟到1小时，期间需要翻面烤制，以确保鸭子受热均匀。

4. 上色：在烤制过程中，可以用刷子将蜂蜜或糖水刷在鸭子上，使鸭子表面呈现出金黄色。

5. 出炉：烤制完成后，将鸭子取出，让其稍微冷却后切片即可。

请注意，以上时间仅供参考，具体烤制时间还需根据实际情况进行调整。在烤制过程中，您可以随时观察鸭子的颜色和熟度，以确保烤鸭的质量。