什么蔬菜含微元素

蔬菜中含有多种微量元素，以下是一些常见的蔬菜及其所含的微量元素：

1. 菠菜：含有丰富的铁、钙、镁、钾、锌、铜、锰等微量元素。

2. 西兰花：含有钙、铁、钾、锌、硒、铬等微量元素。

3. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，同时含有钾、钙、铁、镁等。

4. 番茄：含有铁、钙、钾、镁、锌、铜、锰等微量元素。

5. 紫甘蓝：含有丰富的铁、钙、钾、镁、锌、铜、锰等。

6. 蘑菇：含有铁、钙、钾、锌、硒、铬等微量元素。

7. 海带：含有丰富的碘，还有钙、铁、镁、钾等。

8. 大蒜：含有铁、钙、镁、锌、硒、铬等微量元素。

9. 香菜：含有钙、铁、钾、锌、铜、锰等。

10. 青椒：含有铁、钙、钾、镁、锌、铜、锰等。

适量摄入这些蔬菜，可以帮助补充身体所需的微量元素，维持身体健康。不过，不同蔬菜中微量元素的含量差异较大，应根据个人营养需求合理搭配膳食。