什么叫无烟小吃

无烟小吃，顾名思义，是指在制作和食用过程中不产生烟雾或烟雾极低的小吃。这种小吃通常指的是那些在烹饪过程中不需要明火或使用低烟燃料的食品。以下是一些无烟小吃的特点：

1. 烹饪方式：无烟小吃往往采用蒸、煮、炖、烤等烹饪方式，这些方式相比煎、炒、炸等高温烹饪方式，产生的烟雾要少得多。

2. 健康考虑：由于烟雾中含有多种有害物质，如PM2.5、PM10等，因此无烟小吃被认为更健康，有助于减少室内空气污染。

3. 应用场景：无烟小吃适合在室内或人群密集的地方食用，如学校、办公室、家庭等。

4. 种类：无烟小吃种类繁多，如蒸菜、炖菜、煮粥、烤面包、烤地瓜等。

无烟小吃是一种注重健康、环保的食品，符合现代人对健康生活品质的追求。