意大利面用什么烤肠

意大利面搭配烤肠时，通常可以使用以下几种烤肠：

1. 意大利香肠（Soppressata）：这是一种干香肠，通常含有胡椒和香草，非常适合与意大利面一起食用。

2. 意式辣香肠（Pepperoni）：这种香肠辣味十足，是意大利面常见的一种搭配。

3. 热狗肠（Wiener）：虽然不是传统意大利面配菜，但热狗肠的简单和方便使其成为快速制作意大利面的好选择。

4. 香肠（Salami）：包括意大利香肠、西班牙香肠等，它们通常味道浓郁，适合与意大利面搭配。

5. 蒜香肠（Andouille）：这种香肠带有强烈的蒜味，与意大利面搭配可以增加风味。

6. 烤肠（Kielbasa）：波兰香肠，通常味道较为浓郁，适合搭配意大利面。

在烹饪时，可以将烤肠切成小段，与意大利面一起煮，或者先将烤肠煎烤至表面微焦，再与煮熟的意大利面一起拌食。这样可以使烤肠的味道更加浓郁，与意大利面的酱汁完美融合。