地瓜丸，又称地瓜圆子，是一种传统的中式小吃，口感软糯，甜而不腻。以下是地瓜丸的基本做法：
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材料：
地瓜 500克
糖 适量
植物油 适量
面粉 适量
水适量
制作步骤：
1. 准备地瓜：将地瓜洗净，去皮，切成小块。
2. 蒸熟地瓜：将地瓜块放入蒸锅中，蒸至熟透，可以用筷子轻松扎透即可。
3. 压碎地瓜：将蒸熟的地瓜取出，用勺子或压泥器压成泥状。
4. 加糖和面粉：在地瓜泥中加入适量的糖和面粉，糖的量可以根据个人口味调整。
5. 揉成面团：将地瓜泥和面粉揉成光滑的面团。
6. 搓成小球：将面团搓成一个个小圆球，即为地瓜丸。
7. 炸制地瓜丸：锅中倒入适量的植物油，油热后放入地瓜丸，中火炸至金黄酥脆。
8. 捞出沥油：用地瓜丸捞出，沥去多余的油分。
9. 享用：炸好的地瓜丸可以直接食用，也可以撒上一些糖粉增加口感。
注意事项：
地瓜的量可以根据个人喜好增减，但不宜过多，以免口感过甜。
炸地瓜丸时，油温不宜过高，以免外焦里生。
炸制过程中要注意火候，防止炸糊。
这样，美味的地瓜丸就做好了，既可以作为小吃，也可以作为甜品，非常适合家人共享。
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