省考一个岗位最少几个人开考

省考（即省公务员考试）的岗位开考人数要求通常由各个省份的公务员局根据实际情况来确定。一般来说，为了保证考试的公平性和有效性，一个岗位的开考人数通常要求达到一定比例，这个比例可能在3:1到5:1之间，甚至更高。

具体到最少人数，没有统一的标准，但通常不会低于3人。这是因为如果开考人数太少，可能会导致考试过程缺乏竞争性，影响考试的公平性。但具体数字还需要参考当地公务员局的公告和要求。

建议您在报名前，仔细阅读当地公务员局的公告，了解该岗位的具体开考人数要求。