含乳饮料可以根据其成分、生产工艺和营养价值进行分类,以下是一些常见的分类方法:
1. 按成分分类:
乳饮料:以乳或乳制品为主要原料,添加适量的水、糖或甜味剂等调制而成的饮料。
植物蛋白饮料:以植物蛋白(如大豆蛋白、花生蛋白等)为主要原料,添加适量的水、糖或甜味剂等调制而成的饮料。
复合饮料:同时含有乳和植物蛋白的饮料。
2. 按生产工艺分类:
发酵型含乳饮料:通过发酵工艺制成的含乳饮料,如酸奶、乳酸菌饮料等。
非发酵型含乳饮料:不经过发酵工艺,直接将乳或乳制品与其他成分混合制成的饮料。
3. 按营养价值分类:
高钙含乳饮料:富含钙等矿物质,适合需要补充钙的人群。
低糖或无糖含乳饮料:适合糖尿病患者或对糖分摄入有限制的人群。
功能性含乳饮料:添加了具有特定保健功能的成分,如益生菌、维生素等。
4. 按产品形态分类:
液体含乳饮料:常见的液体饮料,如酸奶、乳酸菌饮料等。
固体含乳饮料:如奶粉、乳粉等。
这些分类方法并非相互独立,一种含乳饮料可能同时属于多个分类。在实际选购时,可以根据自己的需求和喜好选择合适的含乳饮料。