食品检验与检测技术专业什么

食品检验与检测技术专业是一门应用科学，主要培养具备食品检验、食品安全、食品质量控制和食品标准等方面的专业知识和技能的高素质技术技能人才。

以下是食品检验与检测技术专业的一些主要特点：

1. 课程设置：该专业通常设置有食品化学、食品微生物学、食品分析、食品安全法规、食品质量控制、食品标准与检验技术等课程。

2. 专业技能：学生需要掌握食品样品的采集、制备、检验和分析方法，能够运用化学、物理、生物等科学原理和技术手段对食品进行检测。

3. 实践操作：专业教育强调实践教学，学生需要通过实验、实习等方式，提高实际操作能力。

4. 就业方向：毕业生可以在食品生产、流通、监管等环节从事食品检验、质量监控、食品安全评估、技术支持等工作。

5. 社会责任：食品检验与检测技术人员肩负着保障食品安全、维护消费者健康的重要责任。

6. 发展趋势：随着食品安全问题的日益突出，食品检验与检测技术专业的发展前景广阔，市场需求持续增长。

食品检验与检测技术专业是一门理论与实践相结合的应用型专业，旨在为社会培养能够保障食品安全的专业人才。